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不辣家常菜做法 不辣家常菜做法大全

时间:2025-06-07 05:22:53 来源:网络整理编辑:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 炒鳝片不辣的大全家常做法
  2. 儿童麻辣香锅不辣的家常做法
  3. 红烧鲳鱼不辣的家常做法

炒鳝片不辣的家常做法

主料  :鳝鱼150克,

辅料 :芹菜100克 ,不辣

调料:大葱5克,家常白皮大蒜10克,菜做常菜姜5克 ,做法胡椒2克 ,大全花椒2克 ,不辣豆瓣酱15克 ,家常白砂糖5克 ,菜做常菜植物油50克 ,做法料酒10克,大全酱油10克,醋5克

做法

1.将胡椒 、花椒炒焦 ,研成细粉;

2.芹菜斜切丝,焯熟备用;

3.姜  、葱 、蒜切丝;

4.将鳝鱼切成4厘米长的斜丝;

5.锅置旺火上放入植物油加热后 ,放入鳝鱼丝  ,翻炒至半熟时加入料酒 、豆瓣酱、姜丝  、葱丝 ,再翻炒几下;

6.放入酱油 、白糖 、肉汤,然后改微火煨之,待汁将尽时 ,加入醋翻炒;

7.最后放入焯熟的芹菜丝 ,炒匀后盛在碗里,撒上胡椒粉 、花椒粉即成。

儿童麻辣香锅不辣的家常做法

步骤1准备材料,除了鸡翅跟火腿肉 ,全部过水煮熟 。

步骤2热锅煎鸡翅 ,不放油!8分熟,会有很多油脂从皮下出来,然后下火腿肉 ,火腿肉稍微剪一下后 ,全部盛出 。

步骤3用锅中剩下的油炒虾,加料酒 ,小火炒制闻到虾的香味 ,盛出。

步骤4处理完的荤菜 。

步骤5不辣的版本跟麻辣的版本差别在于底料,先说不辣的香锅。烧热油,下葱段、蒜末。

步骤6下杂蔬 ,按难煮-易煮的顺序放 。蔬菜炒完 ,下荤菜 。

步骤7加生抽适量,稍稍上色即可。

步骤8翻炒均匀后,加白胡椒粉 、盐 ,炒匀,完成 !步骤9麻辣香锅:一勺热油,下花椒、干辣椒,至焦香 ,弃物留油  。

步骤10然后用花椒油爆葱段 、蒜末 。

步骤11一大勺香辣油,这个说是酱 ,其实就是辣椒籽油。

步骤12两勺生抽步骤13豆瓣酱一勺,即为调料。我不喜欢油多,所以用油少,加了一勺水。

步骤14鸡翅、土豆、藕片等想入味浓的,先下锅,颜色会比较深 ,想要本色的 ,晚下锅 。

步骤15最后装盘,摆上辣椒 、香菜 ,撒上芝麻

红烧鲳鱼不辣的家常做法

鲳鱼洗净,用生姜 、料酒、盐涂抹,腌制半小时,起锅烧油 ,加入少许盐,鲳鱼放入锅中 ,两面煎好捞出备用 ,锅中放入大蒜、生姜 、加适量清水,放入煎好的鲳鱼 ,盖上锅盖 ,大火煮开转小火焖三分钟,放入蒸鱼豉油、味精,放入芹菜 ,翻搅均匀,出锅装盘 。

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